4月中旬以来，持续调整的鸡蛋期货价格止跌企稳，并迅速迎来显著反弹。文华财经数据显示，截至6月1日11:17，鸡蛋期货主力2607合约最高触及涨停价4391元/500千克，创下该合约2024年7月底以来新高，最新报4386元/500千克，涨幅5.87%；而4月9日盘中最低价为3320元/500千克，区间累计上涨31.87%。
中粮期货农产品高级研究员关壹麟表示，本轮鸡蛋期货价格上行，核心诱因是2025年蛋鸡养殖行业长期亏损，产能出清后形成阶段性供给缺口。其一，2025年行业全年处于亏损状态，当年四季度养殖端出现集中淘汰现象，此次淘汰不仅涵盖大量老龄蛋鸡，还波及部分适龄产能，直接促使在产蛋鸡存栏量阶梯式下滑。其二，全产业链库存处于低位，进一步放大了蛋价波动弹性。受市场整体谨慎的行情预期影响，今年“五一”节前，生产、流通各大环节均未开展大规模备货操作，全渠道库存周转天数稳定在1天左右，处于历史低位。产能供给缺口逐步显露的同时，叠加渠道低库存现状，双向共振大幅推高鸡蛋期货价格。
华西期货投资咨询部研究员王文龙则分析，2026年4月初启动的鸡蛋期货上涨行情，属于典型的强趋势行情，由产业周期反转、季节性规律以及资金情绪多重因素共振促成。本轮涨价的核心驱动力，是2025年行业连续10个月深度亏损，前期产能去化的效果逐步落地，叠加市场库存处于历史低位，放大价格波动弹性，而端午节前的市场备货需求，则成为引爆本轮上涨行情的直接催化剂。
针对后续市场走势，王文龙表示，短期来看，端午节日备货周期结束后，市场消费需求将出现季节性回落；同时下游终端对高价鸡蛋的抵触情绪日渐凸显，全国多地降雨天气拖累货物流通效率，行业库存小幅回升。此外，随着合约临近交割月份，多头资金或选择获利了结，多重因素作用下，端午过后鸡蛋价格大概率迎来回调。中长期来看，今年上半年补栏的蛋鸡，将于四季度陆续进入产蛋期，行业整体产能逐步修复后，鸡蛋价格终将回归合理区间。
关壹麟也认为，目前鸡蛋市场阶段性供给偏紧的整体格局并未发生改变，短期内蛋价大概率维持高位运行。但现阶段期货盘面涨幅已处于较高水平，市场投资情绪过热，高位区间的价格波动风险随之加剧。他建议投资者切勿在高位盲目追多，同时养殖群体可考虑提前锁定四季度及明年一季度的鸡蛋销售合理利润。
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